新加坡PUB当前公开说明，自来水适合直接饮用，无需进一步过滤。因此，咖啡店评估过滤系统时，应说明新增处理要解决什么问题，不应先把公共供水描述成不安全。机器要求、口味偏好及店内管路状态，是需要分别核对的事项。
先检查现有系统，而不是继续叠加设备
查看是否已有大楼水箱、店内储罐、滤芯、矿化组件和软管。给每个处理或储存节点画一张简单流程图，确认哪处出水进入咖啡机、哪处用于手冲。若同一门店两个水龙头味道不同，先找出路径差异，再讨论设备。
供水方的水质信息是重要背景，但店内安装、长期闲置的支路和维护记录还需要现场核对。如果怀疑水质异常，应联系供水、物业或有资质服务方开展适当调查；不能用一个网上国家平均值替代现场问题诊断。
把机器和风味的验收分开
| 目标 | 可用证据 | 常见误判 |
|---|---|---|
| 饮用适用性 | 供水信息及必要的现场检测 | 用低TDS代替安全证据 |
| 机器维护 | 当前型号手册、进水指标和维护记录 | 所有品牌套同一水配方 |
| 风味调整 | 同豆同配方的重复比较 | 把一次偏好当作客观合格 |
| 维护便利 | 更换步骤、可获得耗材和责任人 | 只比较首次设备价格 |
若机器进水已满足手册，新增RO的理由需要具体说明：例如某个已核对的工艺目标，而不是“越纯越好”。新系统增加的罐体、管路和维护任务也应纳入评估。设备数量本身不是性能证据。
可以先做一个低成本试验
在确认水适合用途的前提下，用同批豆和同一冲煮配方比较现有水与候选处理水，固定关键变量，记录重复结果。每组可由店内多位人员盲评，并记下偏好分歧。这里不设统一最佳TDS，也不以风味试验代替机器或卫生验收。
若最终采购，要求供应方提供实际型号、处理目标、耗材条件和维护流程。明确谁负责安装后的冲洗、储罐清洁、末端检查和记录。即使公共供水适合饮用，新增设备仍需按说明维护。
先完成一页决策记录
写下当前问题、已有证据、候选方案、预期改善及新增维护成本。没有明确问题时，可以先保留现有系统并补齐记录。需要远程沟通可在官网咨询提交机器型号和流程图；本站未在本文声称具备新加坡本地安装资格或服务团队。
参考：PUB水质说明。AI辅助决策指南，依据2026年10月11日查阅的公开说明；不构成店内实测结论。