酒店餐饮选净水设备，先列用水点。
饮用、制冰、咖啡、洗涤和热水，各自的要求可能不同。把设备说明、位置、进水和排水一起记录。
再看营业高峰有多少点位同时用水，以及现场有没有维护空间。不能因为店面面积接近，就照搬另一家店的配置。
本次可以记录哪些资料
| 核对项目 | 资料或记录 | 确认用途 |
|---|---|---|
| 用水点位 | 厨房、制冰、客房与其他设备 | 分别确认用途 |
| 高峰安排 | 集中使用时段及需求 | 避免只看房间数 |
| 维护条件 | 检修空间、管理人员与记录 | 纳入长期使用安排 |
酒店净水能按客房数直接选吗？
客房数只能作为需求背景。厨房、热水、洗涤和饮水的要求可能不同，应将各点位、后端说明和维护条件一起核对。
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